Kuhaj s nonon
Istarska maneštra z
trukinjon
8-10
3 h
Za maneštru potrebno je:
- 1 čaše graha
- 3-4 svinjska rebra
- 1 kg očišćenog krumpira
- 2 do 3 žlice svinjske masti
- 2 konzerve kukuruza
- 1 dcl maslinovog ulja
1. Korak
Maneštra se radi sveukupno 3 sata i počinje kuhanjem 1 čaše graha u vodi zajedno s 3-4 svinjska rebra. Nakon što se to skuha dodaje se 1 kg očišćenog krumpira i 2 do 3 žlice svinjske masti. U posebnoj tavi potrebno je pržiti nasjeckan luk, koji se dodaje u maneštru.
2. Korak
Kad se krumpir skuha, potrebno ga je zgnječiti te se tada 15 minuta prije kraja dodaju dvije konzerve kukuruza i 1 dcl maslinovog ulja.